Saison de maturité. Les variétés se répartissent en trois groupeS : Ire saison : c’est le groupe des variétés dont les fruits arrivent à maturité de brassage avant le 10 octobre; saison : c’est groupe des variétés dont les fruits arrivent å maturité de brassage entre le 10 Octobre et le 30 novembre; 3e saison : c’est le groupe des.. Le pommeau de Bretagne est composé de deux tiers de moût de pommes tout juste pressées (le jus frais) et d’un tiers d’eau-de-vie de cidre de Bretagne ( Lambig de Bretagne aussi appelé « Fine Bretagne »). Ce mélange immédiat après la pression des fruits empêche la fermentation de ces derniers.
Les pommes variétés anciennes
Les variétés anciennes de pommes peuvent aider à lutter contre les allergies
120 variétés de pommes dans les vergers et en ligne ! Bretagne Musées
Il préserve les variétés anciennes de pommes ardéchoises
Variétés anciennes de pommes
Pommes anciennes du nord de la France
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Aperçu des différentes variétés de pommes anciennes Photo Stock Alamy
Pommes anciennes d’Auvergne, de Bourgogne, du Centre, du Limousin.
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Ces arbres fruitiers à pépins étaient en effet cultivés dans les vergers familiaux jusqu’au milieu du XXe siècle sans le moindre traitement et produisaient avec peu de soin de taille. Voici 7 variétés anciennes de pommes à redécouvrir. Pomme ancienne « Reinette grise du Canada ». Entre la pomme et la Bretagne, c’est une affaire qui tourne rond, croyez-le bien, un tel sujet méritait bien une exposition ! La Bretagne c’est une terre où la pomme est reine, près de 3 000 variétés de pommiers y sont recensées ! Les Bretons et la pomme ont lié leur destin depuis des siècles.
