それにしてもなぜ、水で溶かしてから淹れると美味しくなるのでしょう？ この飲み方を紹介したnhkの番組「ためしてガッテン」によると、「コーヒーの粉にはデンプンが含まれているため、いきなり熱湯を注ぐと、粉の表面のデンプンが固まってダマとなり、粉っぽい味になる」ということです。. 1.カップに2gのインスタントコーヒーを入れて、水を140ml注ぎます。. よくかき混ぜてコーヒーを溶かします。. 2.コーヒーが飲み頃なのは、60～70℃なのだそう。. そのくらいの温度に加熱できるように、 500wで1分半加熱 します. レンジによって個体差があるの.
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キーコーヒーが定期的に行っていた、喫茶開業者向けの講習は、1994年に講師として勤め、さらに99年からは調理製菓各専門学校の非常勤講師も担当している。 2008年にはコーヒーセミナーとして一般の方が受講できるようにカリキュラムを変更するなど.. インスタントコーヒーの入れ方をちょっと工夫するだけで、まるで挽きたてのウマさに変身してしまうおすすめの裏技があります。コーヒー通も絶賛するインスタントコーヒーおすすめ技を見てみましょう。『ためしてガッテン』の「食卓の魔法sp」で紹介されていました。
