Step 1. COUPER la moitié de l’ananas en 12 cubes. Hacher grossièrement le reste de l’ananas et le réduire en purée au robot culinaire ou au mélangeur. Dans un bol, combiner le porc avec la purée d’ananas, la sauce soya et l’aromate au gingembre. Bien enrober le porc de ce mélange avec les mains. Step 2. PRÉCHAUFFER le barbecue.. Brochettes de porc à l’ananas et riz; Brochettes de porc à l’ananas et riz. Valeurs nutritionnelles pour 100g. Valeurs énergétiques 148 Kcal 625 Kj. Matières grasses 5,1 g dont Acides gras saturés 1,8 g. Glucides 17 g dont Sucre 2,8 g. Fibres 0,7 g. Sel 0,3 g. Fruits et légumes 27 g. Légumes secs 0 g.
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Étapes de préparation. Préchauffer le four à 500°F (260°C). Former des brochettes avec les cubes de porc et les ananas et faire des brochettes de légumes mélangés. Déposer les brochettes sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four 15 minutes. Entre-temps, porter à ébullition 310 ml (1 ¼ tasse) d’eau salée.. Bien enrober le porc de ce mélange avec les mains. Enfiler le porc sur 4 brochettes en alternant avec les cubes d’ananas, l’oignon et le bacon. Assaisonner les brochettes de sel et de poivre et les griller, couvercle fermé, en les retournant toutes les 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le porc soit cuit, de 15 à 17 minutes en tout. Truc
