Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes ainsi que les céleris. Faire sauter pendant quelques minutes. Ajouter l’ail et continuer à faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter le bouillon de légumes, les tomates, les patates, les feuilles de laurier, le persil ainsi que le thym.. Instructions. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. ajouter les dés de boeuf et les faire dorer environ 5 minutes. ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. ajouter le quinoa et le bouillon. Faire un bouquet garni: mettre le romarin, le thym.
Soupe au bœuf et aux légumes
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Préparation. Dans une grande casserole, dorer la viande dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette. Dans la même casserole, dorer l’oignon et les champignons. Saler et poivrer. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter les carottes, l’orge, l’ail et faire revenir de 2 à 3 minutes. Remettre la viande dans la casserole.. Dans un chaudron, faire revenir un peu d’huile et faire attendrir les légumes et l’ail de 3 à 4 minutes. – Recette Plat : Soupe au boeuf et aux nouilles par. Mon compte Mon livre de recettes.. Soupe au boeuf et aux nouilles. Plat. 6 parts. 15 min. 15 min. moyen. 274 Kcal (4.6/5 – 8 votes) 2; 28;
